孟非面館開業顧客擠爆

28日，開于南京某地的“孟非的小面”正式開業迎客，一幫人等到館捧場，不乏像郭德綱、黃健翔等文體界名人。在開業之前，商家和媒體利用各種手段火熱造勢，深挖內景，使得面館所謂的“神秘面紗”依次揭開。在南京這塊故土，孟爺爺的名人效應可見一斑。

店內的一大特色便是郭德綱贈送的對聯：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”想必大家都能從這句接近白話的對聯中讀出一種含義，就是這里的面是屬于大眾的，是普遍被老百姓所接受的。然而，據近日網絡對店中面條價格的報道中發現，這里最基本的重慶小面在這要賣到近30元，而豌雜面則要50多元一碗，平均都要35元左右。面館的回應是：“油、辣椒、花椒等調料都是從重慶鄉下空運過來”，理應賣到這個價。換句話說，面條貴是因為調料貴，你喜歡放調料是這個價，你不喜歡放還是這個價。

在重慶不過區區幾塊錢的一碗小面，坐了個飛機就翻出十倍不止，讀完報道的本土網民們“也是醉了”。筆者不禁要問：既然老百姓為提價的結果買單，那么提價的空間誰來劃定？提價的行為誰來監管？原汁原味的重慶小面都是街頭小吃，既然是空運，誰又能保證符合食品安全標準，原料又是從重慶哪家進的貨，是從正規廠家還是街頭地攤？在南京賣如此之貴，原料成本到底幾何？沒有人來認真解答這些關乎百姓最切身利益的疑問，只有人告訴你今天郭德綱和黃健翔來捧了孟爺爺的場。

相比之下還是韓寒厚道，開的飯店是米其林的正宗高檔，賣的卻是中檔價位，性價比十分親民。這一回，究竟是去體會一把價廉物美的西方格調，還是打腫臉充胖子去嘗一嘗“老少咸宜”的傳統食品，南京的父老鄉親心中一定有了自己答案。(范天賦)