酒店餐館一次性用品成標配 星級越高越齊備

正在公開征求意見的《北京市生活垃圾管理條例修正案（草案送審稿）》，規定黨政機關、事業單位推行無紙化辦公，不使用一次性杯具等用品；餐飲經營單位、餐飲配送服務提供者和旅館經營單位不得主動提供一次性餐具或者日用品。

這意味著，今后住酒店、點外賣和日常辦公，一次性用品的使用將越來越少。那么，現實如何呢？記者調查發現，目前使用一次性用品較為普遍的場所主要是酒店和餐館，部分機關單位也在使用一次性紙杯。隨著規定出臺和落地執行，此類現象有望得到扭轉。

酒店

牙具拖鞋成標配 星級越高越齊備

一段時間以來，“六小件”（牙刷、牙膏、香皂、沐浴液、拖鞋、梳子）是國內酒店的標配，為差旅人士提供了方便。探訪中，包括北京長城飯店、北京王府井希爾頓酒店、北京賽特酒店、如家酒店天壇南門店、7天連鎖酒店肖村地鐵站店等多家酒店的客房均提供“六小件”。其中，牙刷、牙膏和一次性拖鞋是各酒店的標配，部分高檔酒店“六小件”一應俱全。此外，還提供小瓶裝洗發水、護發素、潤膚乳等。

事實上，酒店星級越高、檔次越高，提供的一次性用品就越齊備、越高級。北京長城飯店、北京王府井希爾頓酒店、北京賽特酒店等酒店除提供標準“六小件”外，還提供獨立包裝的浴帽、擦鞋紙、護發素和潤膚乳等一次性用品。在王府井希爾頓酒店客房，梳妝臺一側抽屜中整齊擺放著盒裝牙刷、牙膏、洗發水、護發素、潤膚乳、香皂、化妝棉、浴帽等，包裝時尚精美。據了解，希爾頓酒店使用的是知名化妝品品牌定制的五件洗護套裝系列，包括小瓶裝27毫升的洗發水、潤膚乳、沐浴露等。

如家酒店天壇南門店和7天連鎖酒店肖村地鐵站店，則配備了塑料袋裝的牙刷、牙膏、沐浴和一次性拖鞋。其中，洗發水和沐浴液都是大容量灌裝式用品，懸掛在沐浴室墻壁上。在杯具選擇上，如家酒店天壇南門店使用的是普通玻璃杯，7天連鎖酒店肖村地鐵站店的刷牙杯和喝水杯都使用帶有酒店名稱標識的一次性紙杯。工作人員介紹，使用紙杯是公司統一規定，“一般情況下消費者住幾晚我們就提供幾個紙杯。”

至于一次性香皂、梳子、浴帽、針線包等其他日用品，如家酒店天壇南門店和7天連鎖酒店肖村地鐵站店工作人員介紹，這些日用品酒店不會主動提供。如果客人有需要，他們會送到客房中，客人也可主動去前臺索要，所有用品都是免費的。

今年9月，懷柔率先在民宿、民俗戶范圍推廣垃圾減量化，全區167家精品民宿、2937家民俗戶等都已不再主動向消費者提供一次性日用品。實施現狀如何呢？記者致電懷柔渤海鎮一家知名精品民宿店，酒店工作人員稱，目前酒店已不主動提供一次性日用品，客人如有需要可去前臺索取。“目前懷柔區大多數民宿和酒店都已經不主動提供一次性用品了。”

飯館

外賣常見餐具包 “無需餐具”被忽略

餐飲店一次性餐具使用情況怎樣呢？記者走訪宋家莊和東單附近多家餐飲店發現，一次性餐具在堂食中比較少見。不過，一些美食城內的餐飲店還是存在使用一次性餐具的現象。甚至，一些商家還會使用自己定制的高端一次性餐具。在外賣訂餐方面，外賣平臺App端的“無需餐具”功能仍需完善。

在宋家莊附近一家和合谷快餐店，取餐臺旁配備了瓷質勺子，消毒箱插放著瓷筷。店內工作人員表示，這些餐具都是近兩年公司統一定制，可以清洗再利用，在此之前使用一次性的木塊和塑料勺子。

另外一家快餐店魏家涼皮則使用了餐具消毒柜，瓷筷、瓷勺和小碟子統一放置在消毒柜內。“餐具都經過清洗、消毒，符合衛生標準，比一次性塑料餐具衛生多了。”店家介紹。在其他幾家快餐店，就餐區域內均沒有看到一次性餐具，店家只有接外賣訂單時才會使用一次性餐具包。

在順和源美食城，大部分餐飲店都使用一次性的木制筷、塑料勺和塑料餐盒。一家快餐店店家表示，美食城對使用一次性餐具方面沒有要求，平時都是商家自己在批發市場或網絡平臺購買一次性餐具。“一次性碗筷成本低，美食城又對餐具材質沒有要求，我們就自己購買使用。”

也有很多餐飲店使用自己個性化定制的餐具。例如東單附近一家湘菜館，使用雕刻著精美花紋的一次性“水晶”餐具。店家介紹，店里的餐具采用了食品級PS材質制作，還能回收再利用。“主要還是出于品牌傳播效果考慮，有設計感的外包裝會讓用戶更愿意拍照分享。”

在外賣訂餐方面，目前外賣訂餐平臺尚未強制要求北京用戶在下單時選擇是否需要餐具。用戶可以選擇需要的餐具數量，如果不需要餐具則可勾選“無需餐具”選項，平臺會有相應積分獎勵。不過這種“無需餐具”功能實際效果卻很不理想。有外賣用戶反映，即便下單時標注了“無需餐具”，仍然有很多商家提供一次性餐具包。“店家打包時比較匆忙，一般很少會關注顧客的備注信息。”

機關

紙杯主要為便民 無紙辦公已嘗試

“同志，請問有紙杯嗎？口渴想喝點水。”下午3點鐘，在某政務服務中心辦理執照的王先生，向大廳中值班巡邏的保安問道。保安告訴他，兩側大廳里飲水機下方都有紙杯，或者可以直接去總服務臺領取。“剛剛過去拿到了，還蠻方便的，點個贊！”

為了方便市民，該中心內多處都可以取用一次性紙杯。總服務臺上則擺放著一個暖水壺和十來只一次性紙杯。而在服務臺后面的地板上，預備了一整箱一次性紙杯。在大廳飲水機下方，也有紙杯供市民取用。除此之外，在廁所外也有一處直飲水機，飲水機水槽里掉落著一個紙杯，而在飲水機兩側的小匣子里，裝著更薄的一次性紙杯。

“之前沒有這些，也是為了更方便來辦事的市民。”服務臺工作人員介紹說，該中心提供一次性紙杯的時間并不算長，主要作用是給辦事的人們應急，提供方便。然而，該工作人員也透露，平常存在一些浪費行為。“有些人喝熱水怕燙，就會一下拿好幾個杯子墊著；或者有人一次喝完就把紙杯隨手扔了，過一會兒又來拿，我們也不好阻止。最多時候，我見過一個人一口氣拿了四個紙杯……”

另一位工作人員說，自己已了解到“黨政機關、事業單位推行無紙化辦公，不使用一次性杯具等用品”的規定。她認為，今后該中心一次性紙杯等用品的使用，應當會更加提倡節約、環保。“我們這里現在每天供應多少紙杯確實沒統計過，但是供應肯定是充足的。以后可能也會更多宣傳倡導大家節約使用。”

“我們早幾年都在推行無紙化辦公和盡量少用一次性杯子了。”一名機關單位工作人員介紹，最近幾年區里開會，大部分文件和會議通知等信息的發放，都是從平臺上面走，“開某個會議之前，所有東西都上傳在了一個系統里，大家都從那里面看。”

而在日常的辦公過程中，各部門和科室也幾乎很少用到一次性杯具用品。“一般開會都會用白色瓷蓋杯，大家都用自己的杯子，幾乎很少用一次性紙杯。”

該工作人員解釋，機關單位人員少用一次性紙杯的背后，也有多種原因。首先，如今在部門采購這一環節，對一次性用品的采購就有著很嚴格的限制；同時，系統內部也注重宣傳引導；此外，機關人員也普遍比較重視環保和衛生，“有些同事你讓他用一次性用品，他都不會用的。”（李松林 胡德成）