從十三行到粵港澳，跨越百年，它依然是老廣的心頭好

“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，武夷巖茶正是其中翹楚，大紅袍更是茶中之王，被譽(yù)為“國(guó)之瑰寶”。因其品質(zhì)一流，武夷巖茶自元代起就長(zhǎng)期作為貢茶。乾隆皇帝曾在《冬夜煎茶》寫道:“建城雜進(jìn)土貢荼……就中武夷品最佳”。十七世紀(jì)后，廣州成為當(dāng)時(shí)清政府唯一的通商口岸，而廣州十三行則作為特許經(jīng)營(yíng)對(duì)外貿(mào)易的專業(yè)商行，將武夷巖茶高價(jià)銷往海外的同時(shí)，讓全球的黃金白銀源源不斷地流入中國(guó)。說廣州是武夷茶的福地，一點(diǎn)也不為過。

再赴廣府，武夷巖茶受熱捧

廣東人喜茶愛茶，廣東茶葉消耗量每年大約10萬(wàn)噸，消費(fèi)量居全國(guó)第一。廣州人均年飲茶超過2斤，前幾年就超過英國(guó)，高居世界第一。而對(duì)武夷茶，廣東人也保留著自十七世紀(jì)以來的品飲熱情未減，廣東，至今仍然是武夷巖茶主要消費(fèi)地。

8月16日至18日，由武夷山市人民政府主辦的“浪漫武夷、風(fēng)雅茶韻·2019年武夷山茶旅文化品牌廣州宣介活動(dòng)”在廣州北京路步行街盛大舉行。

活動(dòng)當(dāng)日，雖然時(shí)值盛夏，現(xiàn)場(chǎng)依然聚集了許多老廣圍坐在一起細(xì)酌慢品。他們神情滿足而閑適，仿佛身在雅室，絲毫未受繁華的商業(yè)街喧鬧燥熱的氣息影響，周圍的空氣因茶香而變得柔和。熙熙攘攘的行人也都被陣陣來自武夷山的茶香所吸引，不自覺慢下了腳步。

為了讓廣州人民零距離接觸到武夷山的好山好水好茶，獲得最真切的體驗(yàn)，武夷山市政府把“武夷山”搬到了廣州：現(xiàn)場(chǎng)的大紅袍新茶綠苗、爛石、礫壤和黃土的樣本、當(dāng)?shù)匚湟钠放频陌咨�、靈芝、熏鵝等農(nóng)特產(chǎn)品都是從當(dāng)?shù)剡\(yùn)送而來。還有數(shù)位武夷巖茶“非遺”技藝傳承人、表演工作者也都是來自武夷的原班人馬�，F(xiàn)場(chǎng)特色活動(dòng)親民而多彩：品鑒不同檔次的巖茶，在專業(yè)茶人指導(dǎo)下親身參與巖茶制茶工藝;通過VR設(shè)備身臨其境觀看九曲溪全景、玉女峰日出等武夷山水;觀賞風(fēng)雅的古箏表演、印象武夷等文藝演出…… 活動(dòng)從“尋山水、問茶葉、感研學(xué)、品文化、觀發(fā)展”五方面體驗(yàn)出發(fā)，帶給大家一個(gè)全面融合了休閑度假旅游元素的武夷山，讓參與活動(dòng)的老廣們乘興而來滿載而歸。

把今年最盛大的一場(chǎng)茶文旅推介活動(dòng)放在廣州是因?yàn)槠涞匚坏奶厥庑裕�武夷山市市委副書記、市長(zhǎng)謝啟龍告訴記者，作為粵港澳大灣區(qū)的節(jié)點(diǎn)城市，廣州在中國(guó)乃至世界的地位不一般，它與武夷山的牽系也不一般，同兩百年前一樣，武夷人把高品質(zhì)的武夷巖茶、武夷品牌農(nóng)特產(chǎn)品，以及滿滿的誠(chéng)意帶到廣州。

巖韻飄香，碧水丹山瞰武夷

好山好水才能培育出如此好茶。武夷山是全國(guó)僅有的4處世界文化與自然遺產(chǎn)地之一，也是全國(guó)僅有10處首批國(guó)家公園體制試點(diǎn)之一，更是全國(guó)唯一一處二者兼?zhèn)涞某鞘校�素�?ldquo;碧水丹山”“奇秀甲東南”之譽(yù)。全市森林覆蓋率80.4%，空氣負(fù)氧離子每立方厘米高達(dá)8萬(wàn)至9萬(wàn)個(gè)，是名副其實(shí)的“天然氧吧”，先后入選首批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，中華十大名山，十佳魅力城市。同時(shí)也是聯(lián)合國(guó)確定的全球生物多樣性保護(hù)關(guān)鍵地區(qū)，保存了世界同緯度最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。

武夷山的文化與自然交相輝映。武夷山儒釋道三教同山，理學(xué)大儒朱熹一生中的大部分間都在武夷山度過，讓武夷山成為“道南理窟”第一城。這里還有著古閩越文化、茶道文化、柳永文化、彭祖文化等豐富的文化資源，是一座物華天寶底蘊(yùn)深厚的城市。

武夷山是世界六大茶類中紅茶和烏龍茶兩大茶葉的發(fā)源地，同時(shí)也是萬(wàn)里茶道水陸的雙起點(diǎn)。武夷茶的歷史，就是半部世界茶葉史。曾經(jīng)引導(dǎo)了歐洲品飲下午茶的歷史，曾經(jīng)引發(fā)了“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”……

“一采二倒青，三搖四圍水，五炒六揉金，七烘八撿梗，九復(fù)十篩分”。幾句簡(jiǎn)單的歌謠，概括的卻是巖茶制作一套及其復(fù)雜的工藝流程。武夷巖茶從茶青采摘到烘焙好裝箱，總共十幾個(gè)工序，持續(xù)數(shù)個(gè)月。為了可持續(xù)發(fā)展，讓茶園進(jìn)行有效的休養(yǎng)生息，武夷巖茶一年基本只采制春茶一季。近年來，武夷山積極踐行“綠水青山就是金山銀山”先行典范，“退茶還林”數(shù)萬(wàn)畝，以保護(hù)巖茶生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境為首要，一是保證了巖茶優(yōu)異的品質(zhì)，二是為茶文旅產(chǎn)業(yè)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)，如今以茶為媒的“茶研學(xué)”旅游路線已經(jīng)開發(fā)成為武夷山精品路線。

讀秒時(shí)代，去武夷山過慢生活

“自古佳茗似佳人，飲后方知味乾坤”，一盞好茶帶給人內(nèi)心的寧?kù)o與安詳。拋開都市的喧囂與煩憂，在武夷山，坐在悠悠的竹筏上，呼吸著清新空氣，品著香茗賞著景，心靜了，生活也慢下來了。

幾乎每一個(gè)到過武夷山的游客，都會(huì)由衷贊嘆這里生態(tài)環(huán)境的得天獨(dú)厚。這樣美的地方值得人們更長(zhǎng)久地駐足和更深入地體驗(yàn)。今年，為了加快發(fā)展茶文旅產(chǎn)業(yè)，武夷山市委市政府提出當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的三個(gè)轉(zhuǎn)型方向：從觀光游向休閑游轉(zhuǎn)變，從景點(diǎn)游向全域旅游轉(zhuǎn)變，從茶旅結(jié)合向茶文旅全面融合轉(zhuǎn)變。“把武夷山零散、破碎的自然資源和文化旅游資源進(jìn)行統(tǒng)一整合，轉(zhuǎn)換為集中連片的優(yōu)質(zhì)資源”，武夷山市文化體育和旅游局鄧崇慧局長(zhǎng)介紹道。這里有古色古香的特色街區(qū)和民宿集群;有集休閑旅游、文化娛樂、品茗觀演為一體的夜游項(xiàng)目;有溫泉旅游新業(yè)態(tài);有工業(yè)旅游線路;有紅色旅游線路…… 茶文化體驗(yàn)、文化創(chuàng)意活動(dòng)、體育賽事、游學(xué)、健康養(yǎng)生、攝影等活動(dòng)琳瑯滿目。

為了提升游覽體驗(yàn)，武夷山全面升級(jí)旅游硬件設(shè)施，2016年以來新增加床位3800張，其中五分之一為民宿，先后引進(jìn)品牌酒店、特色主題酒店、高端酒店數(shù)十個(gè)。同時(shí)建成武夷隨身游平臺(tái)、電子導(dǎo)游平臺(tái)、旅游電子商務(wù)平臺(tái)等服務(wù)產(chǎn)品，為游客提供全鏈條、一站式智能化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)的“笨游武夷”智能化機(jī)制。

來武夷山不僅僅止于“到此一游”的粗陋式體驗(yàn)，而更看重人與人、人與城市、人與山水、人與文化之間的交流。在溫潤(rùn)氣候的滋養(yǎng)之下，這座城市彌漫著安逸的氣息，茶文化融入人們的生活和性格里，生活在這里的人，可以寧?kù)o閑適地打發(fā)著一天的時(shí)光。這里沒有大城市的擁堵、壓力和緊張，但有城市生活的時(shí)尚和便捷;這里沒有山區(qū)的閉塞、簡(jiǎn)陋和公共設(shè)施的不足，只有大自然的青山綠水、清新空氣、綠色食品，人與自然和諧共處的原生態(tài)慢生活。

如今提起武夷山，人們想到的不僅是山，是茶，而是一種山水與茶融合在內(nèi)的生活方式，去武夷山“慢游”，正成為越來越多人心中向往的生活。