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要依靠科技發展,加快技術創新,引導加工企業加強加工技術研發,走精深加工之路,對羅非魚進行高值化產品開發解夢大全,促進中國羅非魚產業的可持續發展
要依靠科技發展,加快技術創新,引導加工企業加強加工技術研發,走精深加工之路,對羅非魚進行高值化產品開發解夢大全,促進中國羅非魚產業的可持續發展。
近年來,農業對外開放及國際化程度不斷提高,中國傳統優勢農產品出口形勢越來越好,其中羅非魚等產品出口連年穩居世界首位。
一條小小的羅非魚其實渾身都有價值,無論是魚肉還是副產物等,全身的“寶貝”可以全部開發利用,生產出魚片、魚丸、魚油、脫脂魚粉、膠原蛋白活性肽等多元化產品,真正做到“零浪費”。
專家表示,羅非魚加工是一個非常具有拉動性的產業,可有效促進羅非魚生產從原料初級向精深加工轉變,可提高羅非魚的市場競爭力夢見神婆給自己算命,增加漁民收入,因此應該大力發展羅非魚加工業,讓這條魚“游”得更遠。
羅非魚是美國食品藥品監督管理局(FDA)及聯合環境保護署(EPA)建議孕婦、哺乳期媽媽及兒童等放心食用的最佳水產品之一。不僅如此,羅非魚刺少、肉質鮮美、營養豐富、老少咸宜,深受世界多地消費者喜愛。
羅非魚產品在水產品出口貿易中占有重要地位。十多年來,中國一直是世界第一大羅非魚生產和出口國,其中美國是第一大進口國。美國人愛吃羅非魚已經眾所周知,羅非魚甚至是美國人餐桌上的第四大水產品。毫無疑問,美國是我國最大、最主要的羅非魚出口市場。
“我國羅非魚產業屬于出口依賴型,過于依靠出口是有風險的,稍有風吹草動,就會使我國羅非魚產業受到不利影響。”中國水產科學研究院淡水漁業研究中心生物技術研究室主任楊弘在接受《中國科學報》記者采訪時表示。
這樣的擔憂不無道理。2017年,美國羅非魚進口總量18.3萬噸(中國產品14萬噸)。近日解夢書七星彩,隨著美國對中國產品加征關稅,羅非魚加工出口也面臨更大挑戰,對于原料魚收購價壓力也極大。
據肯尼亞國家統計局數據顯示,肯尼亞2017年花了2200萬美元進口魚類產品,比2016年增長了一倍之多解夢書七星彩。中國向肯尼亞出口超過35.7萬噸羅非魚,價值1100萬美元。
沒有加工業的發展, 就沒有產業的優勢。加工業不僅可以拓寬產業鏈,還可以提高產品價值,增加經濟收入。
常規的加工方式以凍羅非魚片為主,這也是我國羅非魚主要的加工出口產品形式。其次是冰鮮羅非魚片,冰鮮羅非魚片的品質較接近鮮活羅非魚片,越來越受到人們的青睞,而且價格也比凍羅非魚片高。
為了豐富羅非魚片的加工形式夢到抓魚 都是大魚,滿足不同地區人群的需求,特別是俄羅斯、歐洲等地區對煙熏制品的需求,新的羅非魚加工方式還有煙熏羅非魚片。此外,干制保藏是發展中國家進行魚類保藏較常用的手段,是很多食品加工過程中不可缺少的環節夢見神婆給自己算命夢到抓魚 都是大魚,因此,干羅非魚片也占有一定市場份額。
歐美地區對罐頭產品很是喜愛,因為罐頭產品營養美味、攜帶方便、貨架期長,是重要的貿易水產制品。正因如此,羅非魚罐頭也是加工常見的產品形式。
諸如上述情況,羅非魚大多是作為食品來進行加工和銷售的。實際上,羅非魚的定位并不局限于此夢見神婆給自己算命,除了魚肉可用于加工之外,“魚的內臟、骨頭、魚鱗等副產物都具有很大的開發價值。”楊弘說。
“我國羅非魚加工過程中會產生大量的廢棄物,比如魚頭、內臟、魚皮、魚鱗、魚骨等。”國家大宗淡水魚產業技術體系加工崗位科學家、華中農業大學食品科技學院教授熊善柏在接受《中國科學報》記者采訪時表示。
據統計,這些“廢棄物”大概占整條魚的57%,以往大多都是丟棄,如果不對此進行有效處理,會污染環境,而且浪費了寶貴的蛋白質資源。
據了解夢到抓魚 都是大魚,羅非魚的魚鱗可以提取出膠原蛋白,廣泛用于生物醫學材料解夢書七星彩、化妝品、食品以及保健品等功能性產品的研發;魚腦可用于提取腦活素、魚腦蛋白;魚頭鼻軟骨可用于提取硫酸軟骨素;魚腸、魚胃及魚肝臟等內臟可用于提取各類蛋白酶,這些均廣泛運用于生物制藥與營養保健品領域。
“而且,魚骨除可以制成脆香魚骨、魚骨酥等休閑食品外,還可以用于做魚骨粉,具有很好的補鈣效果。”熊善柏介紹。
對于羅非魚的開發,百洋產業投資集團股份有限公司(以下簡稱百洋公司)似乎更有發言權。該公司是我國羅非魚生產的龍頭企業夢到抓魚 都是大魚,生物制品這幾年發展迅速,“我們瞄準了這個機遇,一直在開發以羅非魚廢棄料為來源的生物制品和保健品,來逐步擴大市場。”百洋公司項目總監陸田在接受《中國科學報》記者采訪時說。
近年來夢到抓魚 都是大魚,百洋公司的技術工藝和生產規模都處于國際領先水平,不僅產品形式多樣,而且品質也得到了日本等國的認可,成為業界學習的榜樣。
目前,我國羅非魚加工企業大概有100多家,但是“各自為戰”的現象比較突出,而且加工企業整體水平不高,技術裝備與國外先進水平差距仍然較大,大多數企業缺乏技術創新,難以形成產業化、規模化。
“龍頭企業和大企業應該充分發揮引領作用,并且在產品的開發和品質上下更大功夫,以帶動整個加工業健康發展解夢大全。”陸田表示。
此外,羅非魚粗加工、低價、同質化競爭現象依然存在,初級產品多、中高檔產品少,這使得我國羅非魚加工業后勁不足。隨著人們對產品品質要求越來越高,靠質量創名牌,靠名牌拓市場,靠市場爭效益的趨勢將日益明顯。
專家指出,中國羅非魚出口加工企業品牌意識薄弱,羅非魚加工業應著力培育一批名牌產品和名牌企業,樹立起品牌旗幟,以品牌優勢帶動羅非魚加工業大發展。
在陸田看來,中國羅非魚加工業要做大做強,培育龍頭企業、實施品牌戰略非常重要。面對來自外界的競爭壓力,中國羅非魚加工出口企業必須盡快培育自主品牌,提升企業核心競爭力,從羅非魚貿易大國向貿易強國轉變。
楊弘表示,要依靠科技發展,加快技術創新,引導加工企業加強加工技術研發,走精深加工之路,對羅非魚進行高值化產品開發,促進中國羅非魚產業的可持續發展。
盡管我國羅非魚加工業存在諸多問題解夢書七星彩,但由于國際市場對羅非魚產品有著巨大的市場需求,我國羅非魚加工業在未來一段時間內仍具有良好的發展前景。
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