開局娛樂系統(tǒng)動(dòng)動(dòng)娛樂軟件

　　2022年上半年以來，世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，全球糧食和能源危機(jī)、地緣沖突等不確定性風(fēng)險(xiǎn)，呈現(xiàn)世界百年未有之大變局，國際大宗商品價(jià)格特別是糧食和能源價(jià)格持續(xù)高位，對國內(nèi)輸入性通脹影響加大；面對“需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱”三重壓力，我國保持戰(zhàn)略定力，堅(jiān)持“穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)”，著力穩(wěn)就業(yè)穩(wěn)物價(jià)，加大市場保供穩(wěn)價(jià)力度，上半年國內(nèi)GDP實(shí)現(xiàn)同比增速2.5%，國民經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升

　　2022年上半年以來，世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，全球糧食和能源危機(jī)、地緣沖突等不確定性風(fēng)險(xiǎn)，呈現(xiàn)世界百年未有之大變局，國際大宗商品價(jià)格特別是糧食和能源價(jià)格持續(xù)高位，對國內(nèi)輸入性通脹影響加大；面對“需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱”三重壓力，我國保持戰(zhàn)略定力，堅(jiān)持“穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)”，著力穩(wěn)就業(yè)穩(wěn)物價(jià)，加大市場保供穩(wěn)價(jià)力度，上半年國內(nèi)GDP實(shí)現(xiàn)同比增速2.5%，國民經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升。

　　近兩年來，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級和資本力量推動(dòng)，鹵制品市場涌現(xiàn)了眾多新消費(fèi)品牌，產(chǎn)品品類包括冷鍋串串、預(yù)制菜和熱鹵小吃等。傳統(tǒng)鹵制品扎根大眾市場，經(jīng)營歷史悠久，零售覆蓋面廣，行業(yè)已出現(xiàn)龍頭企業(yè)；新消費(fèi)品牌定位垂直細(xì)分市場，以新產(chǎn)品、新口味、新體驗(yàn)吸引人群消費(fèi)。傳統(tǒng)鹵制品市場和新消費(fèi)鹵制品賽道，將一同推動(dòng)中國鹵制品行業(yè)市場規(guī)模增長，加速品牌化進(jìn)程。

　　同時(shí)，隨著疫情管控常態(tài)化，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)場景也逐步發(fā)生變化，基礎(chǔ)需求上升到品質(zhì)及精神需求，享受“居家獨(dú)處”、“與家人共處”的美食時(shí)光場景增加；“營養(yǎng)法則”、“口味極致體驗(yàn)”逐漸成為消費(fèi)熱點(diǎn)。面對顧客需求的多樣化，線上渠道如網(wǎng)購電商、直播電商、社區(qū)生鮮電商的興起讓鹵制品企業(yè)看到了新的引流和轉(zhuǎn)化機(jī)會(huì)，開始凸顯新世代年輕群體的消費(fèi)潛力,逐步形成平臺(tái)×品牌進(jìn)行全域趨勢共建。行業(yè)渠道的拓展有利于龍頭企業(yè)的市場集中度提高，以及垂直細(xì)分市場的發(fā)展，共同促進(jìn)鹵制品行業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　公司主要業(yè)務(wù)為醬鹵肉制品、佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品及米制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品涵蓋了鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等快捷消費(fèi)醬鹵肉制品及水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等佐餐涼菜食品和粽子、青團(tuán)、麻薯、八寶飯、方便粥、月餅等米制品，產(chǎn)品品種已達(dá)二百多個(gè)。形成了以禽類產(chǎn)品為核心，畜類產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，并延伸至其他蔬菜、水產(chǎn)、豆制品、米制品的豐富快捷消費(fèi)產(chǎn)品組合。產(chǎn)品主要特點(diǎn)為消費(fèi)便利快捷、營養(yǎng)衛(wèi)生安全，面向廣大普通消費(fèi)者。

　　直營連鎖是指各連鎖店由公司投資設(shè)立，公司對各直營店擁有所有權(quán)和控制權(quán)，統(tǒng)一財(cái)務(wù)核算，享有門店產(chǎn)生的經(jīng)營利潤，并承擔(dān)門店發(fā)生的一切費(fèi)用開支，實(shí)行進(jìn)貨、價(jià)格、配送、管理、品牌形象等方面的統(tǒng)一。特許經(jīng)營連鎖是指公司與加盟商簽訂《特許專賣合同》，授權(quán)加盟商開設(shè)的加盟店在公司規(guī)定區(qū)域內(nèi)使用公司的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記、商號、業(yè)務(wù)技術(shù)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在統(tǒng)一形象下銷售煌上煌品牌產(chǎn)品并提供相關(guān)服務(wù)。加盟商擁有對加盟店的所有權(quán)和收益權(quán)，實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，但在具體經(jīng)營方面須接受公司的日常業(yè)務(wù)指導(dǎo)。公司與加盟店進(jìn)行產(chǎn)品購銷交易，貨款結(jié)算采取“批提批結(jié)”，即當(dāng)日報(bào)單提貨必須結(jié)清上次貨款。

　　經(jīng)銷商模式是指公司與特定的單位或個(gè)人簽訂產(chǎn)品經(jīng)銷合同，授予其經(jīng)銷資格并在一定時(shí)間和范圍內(nèi)通過其營銷網(wǎng)絡(luò)，將公司產(chǎn)品銷售給下級經(jīng)銷商或終端消費(fèi)者的經(jīng)營方式。

　　近年來，我國鹵制品發(fā)展迅速開局娛樂系統(tǒng)，鹵制品行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)張，同時(shí)市場集中度逐步提升。從市場規(guī)模來看，鹵制品龍頭企業(yè)少。目前，鹵制食品領(lǐng)域的市場競爭更多源自于規(guī)模企業(yè)對于小微作坊式企業(yè)的擠壓，品牌企業(yè)之間的競爭相對緩和，其中國內(nèi)鹵制品行業(yè)內(nèi)前五大鹵制品企業(yè)分別為絕味食品（603517）、煌上煌、周黑鴨、紫燕及久久丫，市場份額合計(jì)占比約20%，市場份額集中度仍然較低。隨著國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，相當(dāng)一部分中小企業(yè)難以達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)而退出市場，市場份額會(huì)進(jìn)一步向品牌企業(yè)集中，市場集中度也將會(huì)進(jìn)一步提高。同時(shí)，鹵制品市場規(guī)模近年來也保持近兩位數(shù)的快速增長，市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　報(bào)告期公司營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)11.82億元，同比下降15.98%，其中煌上煌醬鹵肉制品業(yè)同比下降16.28%，米制品業(yè)務(wù)同比下降19.58%；收入同比下滑的主要原因如下：

　　1、報(bào)告期內(nèi)疫情反復(fù)加大經(jīng)濟(jì)下行壓力，人流量的下降和各地人員流動(dòng)的管控措施，醬鹵肉制品業(yè)終端門店的單店收入一直未能恢復(fù)；同時(shí)，門店拓展速度不達(dá)預(yù)期、疫情反復(fù)使得部分門店經(jīng)營虧損導(dǎo)致關(guān)店數(shù)量增加，2022年6月底在業(yè)門店較去年同期出現(xiàn)負(fù)增長，最終使得醬鹵肉制品業(yè)2022年上半年?duì)I業(yè)收入同比下降16.28%。

　　2、米制品業(yè)務(wù)2022年端午銷售旺季受疫情影響，經(jīng)銷、團(tuán)購、貼牌等銷售渠道訂單量減少，同時(shí)后期受疫情影響生產(chǎn)人員不足使得生產(chǎn)能力不能完全滿足生產(chǎn)加工和訂單需求，最終使得米制品業(yè)務(wù)2022年上半年?duì)I業(yè)收入同比下降19.58%。

　　報(bào)告期實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤0.80億元開局娛樂系統(tǒng)，同比下降46.70%，其中煌上煌醬鹵肉制品業(yè)同比下降47.97%，米制品業(yè)務(wù)同比下降46.16%；凈利潤同比下滑的主要原因：一是報(bào)告期內(nèi)公司兩大主業(yè)營業(yè)收入均同比出現(xiàn)下降，使得產(chǎn)品毛利額同比減少；二是復(fù)雜嚴(yán)峻的國內(nèi)外形勢和經(jīng)濟(jì)環(huán)境帶來能源價(jià)格的大幅波動(dòng)，由此帶來下游工業(yè)產(chǎn)品如石油等大宗商品價(jià)格的大幅上升，報(bào)告期主要原材料和包裝材料成本持續(xù)上漲，生產(chǎn)能耗、配送等環(huán)節(jié)成本增加，同時(shí)企業(yè)人工成本也持續(xù)上漲，使得公司產(chǎn)品毛利空間不斷被壓縮，最終使得公司凈利潤同比出現(xiàn)較大下降。

　　公司目前主營業(yè)務(wù)包括醬鹵肉制品加工業(yè)務(wù)和米制品業(yè)務(wù)，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“獨(dú)椒戲”等三大品牌。1、經(jīng)過多年的發(fā)展，公司旗下“煌上煌”品牌已深入人心，擁有眾多忠實(shí)的消費(fèi)者，在全國多區(qū)域的消費(fèi)者心目中得到了高度認(rèn)可，2022年被中國品牌雜志社評選為“中國品牌.典范100”。公司及公司產(chǎn)品近年來獲得的主要榮譽(yù)有：國家醬鹵肉制品工程研究中心、江西省省級企業(yè)技術(shù)中心、中國肉類食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、全國主食加工示范企業(yè)、全國社會(huì)扶貧先進(jìn)集體、全國綠色食品示范企業(yè)、國家農(nóng)產(chǎn)業(yè)深加工專項(xiàng)工程示范項(xiàng)目等。

　　2022年上半年，公司從不同消費(fèi)者核心需求角度出發(fā)，讓老客對品牌產(chǎn)生絕對印象、更多新客產(chǎn)生產(chǎn)品第一印象。深耕“內(nèi)容生產(chǎn)”和“傳播表達(dá)”，持續(xù)提升品牌影響力提升，賦能品牌溢價(jià)；精耕細(xì)作堅(jiān)持長期主義，聚焦抖音和小紅書，沉淀流量/粉絲，無限延伸品牌傳播；通過雙S級事件營銷、A級節(jié)點(diǎn)營銷，確保品牌聲量，打造實(shí)現(xiàn)年度聲量爆破。延展度異業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)破圈人群和渠道合作，重塑傳播體系，傳遞愛與正能量，夯實(shí)行業(yè)領(lǐng)先品牌形象。

　　公司下一步計(jì)劃與新消費(fèi)品牌聯(lián)名、老國貨品牌聯(lián)名國潮風(fēng)，夯實(shí)老品牌成熟形象，聯(lián)名新消費(fèi)品牌進(jìn)入z時(shí)代客群視野，塑造年輕ip形象，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，提升品牌年輕客群比例；持續(xù)輸出品牌營銷節(jié)點(diǎn)，除了傳統(tǒng)節(jié)日，洞察新媒體端口流量話題，結(jié)合煌上煌品牌特色，搭建品牌特色固定欄目，確保品牌新媒體平臺(tái)聲量保障。

　　2、公司旗下真真老老公司粽子品牌“真真老老”先后榮獲“中華名小吃”、“嘉興市著名商標(biāo)”，并連續(xù)多年取得“嘉興市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“浙江省農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)中心”、“浙江省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”等榮譽(yù)，且連續(xù)多屆榮獲“全國粽子文化節(jié)金獎(jiǎng)”。公司先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”，并在第十六屆中國粽子文化節(jié)全國粽子技藝大賽中斬獲“粽子產(chǎn)品特等獎(jiǎng)”。

　　線年上半年在品牌文化傳播方面持續(xù)發(fā)力，通過開展百粽宴、非遺練習(xí)生、九水巴士等文化活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)線上全網(wǎng)曝光量破五千萬，大幅提升品牌影響力，并在CNPP、過硬金榜等權(quán)威榜單占據(jù)粽子類排名第二。期間與百事可樂（上海）開展品牌跨界聯(lián)名，為品牌增添曝光量，并賦予品牌年輕屬性，聯(lián)名線年上半年開始全面推廣明星產(chǎn)品小金袋、中短保系列，進(jìn)一步突出了品牌特色，圍繞“鮮”字逐漸建立品牌信服力。

　　3、“獨(dú)椒戲”品牌是公司近年來傾力打造的全新品牌，聚焦關(guān)注時(shí)尚、熱衷社交，追求個(gè)性和獨(dú)立、注重生活品質(zhì)的年輕消費(fèi)群體。獨(dú)椒戲公司集30年鹵味經(jīng)驗(yàn)以“先鹵后烤”為產(chǎn)品制法，入口形成獨(dú)特香味，其爆款產(chǎn)品鹵烤豬蹄Q、彈、香、糥，色香味做到極致，百吃不厭，一經(jīng)推出即成為市場網(wǎng)紅爆品，迅速在江西南昌核心購物中心開出十幾家連鎖店，成為南昌鹵烤豬蹄第一品牌，在深圳開出首店即成為深圳抖音與大眾點(diǎn)評必吃榜頭部品牌。獨(dú)椒戲產(chǎn)品形成以烤豬蹄為主打爆款，加以烤串引流，輔以飲品，形成飲食鏈條，以滿足消費(fèi)者多樣需求。

　　2022年上半年獨(dú)椒戲致力于VI、SI、MI系統(tǒng)優(yōu)化升級，以及線）品牌傳播；其中線上通過小紅書、B站、抖音、美團(tuán)、點(diǎn)評等多平臺(tái)立體投放，打造私域流量循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化；線下通過門店展示、主題促銷活動(dòng)推動(dòng)爆點(diǎn)活動(dòng)引流，打造時(shí)尚美食、打卡必吃、潮流新選的新品牌。

　　公司目前主要為直營連鎖經(jīng)營、特許加盟經(jīng)營和經(jīng)銷商、商超相結(jié)合的銷售模式，其中醬鹵肉制品加工業(yè)主要以特許加盟經(jīng)營為主。

　　公司目前以特許加盟經(jīng)營為主要銷售模式，公司在江西、廣東、福建、遼寧、河南、陜西（在建）、重慶（在建）、浙江（在建）建有八大生產(chǎn)基地，同時(shí)計(jì)劃籌建海南、山東、京津冀生產(chǎn)基地，最終形成覆蓋全國的連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)以及貼近市場生產(chǎn)基地的全國布局。

　　截止2022年6月底，公司肉制品加工業(yè)擁有4,024家專賣店，其中直營門店289家、加盟店3,735家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國28個(gè)省或直轄市、235個(gè)地級市（具體分布見下圖）。

　　隨著近年來新冠疫情的不斷反復(fù)，國內(nèi)的消費(fèi)模式也逐步在發(fā)生變化，新零售、新媒體運(yùn)營趨勢顯著，對線上銷售業(yè)務(wù)的提升帶來了新的商機(jī)。公司目前主要的線上銷售渠道主要包括口碑團(tuán)購、餓了么、美團(tuán)外賣、電商（網(wǎng)上旗艦店等）和社區(qū)電商平臺(tái)，線上銷售平臺(tái)包括淘寶、天貓、天貓超市、阿里巴巴、京東、拼多多、有贊商城、抖音、快手小店以及其他自營店鋪等，2022年上半年通過上述第三方銷售平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線%。公司線上平臺(tái)銷售的產(chǎn)品主要包括樂鮮裝、高溫包裝醬鹵制品（主要為煌家醬鴨、鹵鴨鎖骨、鹵鴨脖、麻辣牛肉、原味豬肉脯等）和米制品（主要為粽子、粥、青團(tuán)等）。

　　從主要原材料價(jià)格的波動(dòng)趨勢來看，大部分原材料尤其牛副、鴨頭、鳳爪等主要原材料受到糧食價(jià)格上漲、市場供求等因素的影響，漲幅較大。

　　針對主要原材料的價(jià)格波動(dòng)趨勢，公司持續(xù)貫徹執(zhí)行主要原材料戰(zhàn)略儲(chǔ)備管理制度，密切關(guān)注原材料市場的價(jià)格變化情況，在行情低位的時(shí)候加大采購力度逐步拉低部分主要原材料的加權(quán)平均成本，在價(jià)格行情高位的時(shí)候暫停采購并觀望。目前情況來看，市場原材料采購價(jià)格跟公司賬面成本價(jià)格相差不大，公司正在進(jìn)行選擇性的采購。

　　1、醬鹵肉制品加工采取每日以銷定產(chǎn)的模式，一般每日下午六點(diǎn)前各加盟店/直營店向公司發(fā)送次日產(chǎn)品訂單，公司ERP系統(tǒng)收到訂單后進(jìn)行匯總，經(jīng)審核后按照產(chǎn)品類別分配到相應(yīng)的生產(chǎn)車間，各生產(chǎn)車間接到生產(chǎn)任務(wù)后再組織安排生產(chǎn)。

　　2、米制品加工分新鮮粽與線種類型，其中新鮮粽采取以銷定產(chǎn)的模式，每日上午12點(diǎn)前，把第三天要發(fā)貨的訂單，統(tǒng)一報(bào)給營銷計(jì)劃部匯總，營銷計(jì)劃根據(jù)庫存調(diào)整計(jì)劃數(shù)量，報(bào)給生產(chǎn)計(jì)劃部安排生產(chǎn)計(jì)劃，各生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn)。真空粽分自有產(chǎn)品與代工定制產(chǎn)品，自有產(chǎn)品采取提前預(yù)估，產(chǎn)銷結(jié)合的生產(chǎn)模式，代工定制產(chǎn)品，采取以銷定產(chǎn)的模式，業(yè)務(wù)接到訂單后，營銷計(jì)劃轉(zhuǎn)換成施工單給生產(chǎn)計(jì)劃部，生產(chǎn)計(jì)劃部根據(jù)施工單，轉(zhuǎn)換成物料需求計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃，采購部根據(jù)物料需求計(jì)劃實(shí)施采購，生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn)。

　　（1）原料預(yù)處理：原輔料使用前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收并根據(jù)實(shí)際要求進(jìn)行挑揀和清洗處理，如：干粽葉使用前應(yīng)在水中浸泡并雙面清洗，確保不沾雜質(zhì)。糯米使用前首先進(jìn)行淘米或濕潤并瀝水處理，豆沙需要進(jìn)行炒制，肉膘通過切肉流水線切制、挑揀后使用。

　　（2）經(jīng)預(yù)處理后的原輔料進(jìn)入裹粽工序，采用灌裝定量杯確定標(biāo)準(zhǔn)用量，需將粽葉折疊成鈄狀型，不漏底，包扎時(shí)松緊適度。

　　（4）隨后粽子進(jìn)入冷卻線，冷卻場所應(yīng)陰涼、防塵、防蠅、防鼠、保持清潔衛(wèi)生，安裝通風(fēng)設(shè)施及冷卻設(shè)備。

　　說明：米制品加工業(yè)2022年6月底庫存量同比增長464.17%，主要為子公司真真老老受疫情影響，經(jīng)銷商冷凍粽和終端門店早餐粽銷量下降，使得產(chǎn)品庫存數(shù)量增加2,075萬只所致。

　　二、核心競爭力分析 1、品牌優(yōu)勢 鹵制食品行業(yè)已經(jīng)步入品牌競爭時(shí)代，具有品牌優(yōu)勢的大企業(yè)將在行業(yè)的整合之中勝出。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司旗下“煌上煌”品牌已深入人心，擁有眾多忠實(shí)的消費(fèi)者，在全國多區(qū)域的消費(fèi)者心目中得到了高度認(rèn)可，2022年被中國品牌雜志社評選為“中國品牌.典范100”。公司及公司產(chǎn)品近年來獲得的主要榮譽(yù)有：國家醬鹵肉制品工程研究中心、江西省省級企業(yè)技術(shù)中心、中國肉類食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、全國主食加工示范企業(yè)、全國社會(huì)扶貧先進(jìn)集體、全國綠色食品示范企業(yè)、國家農(nóng)產(chǎn)業(yè)深加工專項(xiàng)工程示范項(xiàng)目等。 公司旗下真真老老公司粽子品牌“真真老老”先后榮獲“中華名小吃”、“嘉興市著名商標(biāo)”，并連續(xù)多年取得“嘉興市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“浙江省農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)中心”、“浙江省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”等榮譽(yù)，且連續(xù)多屆榮獲“全國粽子文化節(jié)金獎(jiǎng)”。公司先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”，并在第十六屆中國粽子文化節(jié)全國粽子技藝大賽中斬獲“粽子產(chǎn)品特等獎(jiǎng)”。 “獨(dú)椒戲”品牌是公司近年來傾力打造的全新品牌，聚焦關(guān)注時(shí)尚、熱衷社交，追求個(gè)性和獨(dú)立、注重生活品質(zhì)的年輕消費(fèi)群體。獨(dú)椒戲公司集30年鹵味經(jīng)驗(yàn)以“先鹵后烤”為產(chǎn)品制法，入口形成獨(dú)特香味，其爆款產(chǎn)品鹵烤豬蹄Q、彈、香、糥，色香味做到極致，百吃不厭，一經(jīng)推出即成為市場網(wǎng)紅爆品，迅速在江西南昌核心購物中心開出十幾家連鎖店，成為南昌鹵烤豬蹄第一品牌，在深圳開出首店即成為深圳抖音與大眾點(diǎn)評必吃榜頭部品牌。獨(dú)椒戲產(chǎn)品形成以烤豬蹄為主打爆款，加以烤串引流，輔以飲品，形成飲食鏈條，以滿足消費(fèi)者多樣需求。 2、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢 經(jīng)過多年的發(fā)展，公司通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，全省培育了27個(gè)肉鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社。“生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖”理念和實(shí)行環(huán)保安全。以3000萬羽肉鴨屠宰加工項(xiàng)目為依托，擁有國內(nèi)一流、最具標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模的現(xiàn)代化禽類食品加工基地。公司引進(jìn)國內(nèi)外一流的食品加工設(shè)備和技術(shù)，對傳統(tǒng)烤鹵工藝實(shí)施了多項(xiàng)重大改革和創(chuàng)新，在全國同行業(yè)中率先實(shí)施自動(dòng)化傳輸線生產(chǎn)加工。在產(chǎn)品研發(fā)和食品安全監(jiān)督上與專業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，不斷開發(fā)和應(yīng)用新技術(shù)，形成了“源頭無憂、加工無憂、銷售無憂”的綠色安全供產(chǎn)銷渠道。公司從養(yǎng)殖、屠宰、初加工、深加工開局娛樂系統(tǒng)、冷鏈配送到銷售網(wǎng)絡(luò)，已成為公司重要的競爭優(yōu)勢，為公司未來進(jìn)一步拓展市場和提高市場份額奠定了良好的基礎(chǔ)。 煌上煌經(jīng)營養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈配送、連鎖銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，在全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)嚴(yán)抓安全衛(wèi)生質(zhì)量，高標(biāo)準(zhǔn)鑄就高品質(zhì)。產(chǎn)品口感濃郁，口味穩(wěn)定，回味無窮，消費(fèi)者對于煌上煌口味認(rèn)可度高，尤其在口味盲測對比中，優(yōu)于同行主要品牌。公司核心差異化產(chǎn)品醬鴨深受重口味、嗜辣的消費(fèi)者喜愛，醬鴨的獨(dú)特秘方工藝其他品牌無法模仿。煌上煌醬鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨舌、鹵鴨翅、鹵鴨架等產(chǎn)品在鹵味市場中形成獨(dú)特的口味特征。匠心如一，打磨產(chǎn)品品質(zhì)，較高的產(chǎn)品力奠定了品牌的堅(jiān)固基石。 3、產(chǎn)品工藝研發(fā)優(yōu)勢 公司現(xiàn)有鮮貨、氣調(diào)裝、包裝產(chǎn)品三大系列形成了二百多個(gè)SKU的產(chǎn)品組合，根據(jù)不同區(qū)域和渠道可隨意選擇適銷的產(chǎn)品；同時(shí)一直非常重視新產(chǎn)品的開發(fā)，致力于產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)的傳承、改進(jìn)和創(chuàng)新，公司率先在同行業(yè)加工工藝變革夾層蒸汽鍋，告別傳統(tǒng)煤球爐。公司作為高新技術(shù)企業(yè)，研究實(shí)施的《傳統(tǒng)禽鴨醬鹵制品的現(xiàn)代化綠色加工和綜合利用的關(guān)鍵技術(shù)與示范》項(xiàng)目和《傳統(tǒng)醬鹵禽肉制品的現(xiàn)代化綠色加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范》項(xiàng)目分別獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)，2021年《江西特色醬鹵禽肉制品的保鮮和冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)》項(xiàng)目獲得中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，《鴨肉醬鹵食品綠色平臺(tái)構(gòu)建及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目經(jīng)專家鑒定為國際先進(jìn)技術(shù)水平，2021年榮獲科學(xué)技術(shù)成果證書。公司先后成立院士工作站和博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，2021年5月與南昌大學(xué)成立“南昌大學(xué)煌上煌食品研究院”，期間還與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院等科研院校建立了長期的合作關(guān)系，每年開發(fā)不同類型、口味和包裝的產(chǎn)品三十余種，不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 期間，公司在新品研發(fā)和推廣上重點(diǎn)發(fā)力，以熱辣節(jié)為專項(xiàng)傳播項(xiàng)目試點(diǎn)，以線上線下全域場景內(nèi)容營銷，打造以手撕醬鴨為核心的醬鴨系產(chǎn)品認(rèn)知，聚焦手撕醬鴨，以手撕醬鴨帶動(dòng)整個(gè)醬系列產(chǎn)品種草，不斷強(qiáng)化新品的認(rèn)知； 公司米制品業(yè)務(wù)核心產(chǎn)品為嘉興真真老老粽子，其創(chuàng)始人馮昌年先生繼承父輩獨(dú)特調(diào)制工藝基礎(chǔ)上，將歷經(jīng)百年的配方提煉，最終創(chuàng)出獨(dú)有韻味的嘉興真真老老粽子。公司研發(fā)的真鮮高湯粽“傳人粽”一口香糯鮮，秉承清香、軟糯、醇鮮風(fēng)味，入口唇齒留香、口口軟糯有韌勁。同時(shí)，真真老老公司引領(lǐng)行業(yè)變革的“一次性蒸煮工藝”和自主研發(fā)的粽類生產(chǎn)設(shè)備居于行業(yè)領(lǐng)先地位，能最大保證產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率的優(yōu)勢開局娛樂系統(tǒng)。2022年開始全面推廣明星產(chǎn)品小金袋、中短保系列，進(jìn)一步突出了品牌特色，圍繞“鮮”字逐漸建立品牌信服力。 4、完善的質(zhì)量管理優(yōu)勢 公司歷來視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，在原材料采購、深加工、產(chǎn)品配送和銷售等每一個(gè)環(huán)節(jié)均嚴(yán)格執(zhí)行國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)： （1）原材料采購環(huán)節(jié)：公司“一般模式”采購的主要供應(yīng)商均是經(jīng)過層層篩選出來的國內(nèi)知名廠商，食材品質(zhì)優(yōu)良，此外公司還建立了標(biāo)準(zhǔn)化的“公司+合作社+農(nóng)戶”供應(yīng)模式,有力地補(bǔ)充了公司原材料的供應(yīng)。 （2）深加工環(huán)節(jié)：公司2005年已取得了食品生產(chǎn)許可證（QS）；2006年通過了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證；2010年通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證；2015年獲得食品藥品管理局頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證（SC）。 （3）在產(chǎn)品配送和銷售環(huán)節(jié)：公司實(shí)行全程的“冷鏈”配送，產(chǎn)品到達(dá)后立即儲(chǔ)存于專用冷柜中進(jìn)行銷售。 （4）公司投資2000余萬元募集資金建設(shè)完成“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)與研發(fā)工程技術(shù)中心”，同時(shí)成立了九州檢測公司，具備了對原料、產(chǎn)品進(jìn)行包括衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、農(nóng)殘藥殘、生長激素、有害重金屬在內(nèi)的60多項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)檢測的能力，并取得了省質(zhì)監(jiān)局資質(zhì)認(rèn)定，具備對外進(jìn)行第三方檢驗(yàn)檢測資質(zhì)。

　　三、公司面臨的風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對措施 1、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 公司主要從事醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品為鹵鴨腳、鹵鴨翅、鹵鴨脖、醬鴨等醬鹵肉制品及各類蔬菜、水產(chǎn)品、豆類佐餐涼菜制品及米制品。隨著國家對食品安全的日趨重視和消費(fèi)者食品安全意識(shí)以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全控制已經(jīng)成為食品加工企業(yè)經(jīng)營的重中之重。日常業(yè)務(wù)中，公司嚴(yán)格按照國家的相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立了完善的食品安全控制體系。公司已通過ISO22000及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)，并在生產(chǎn)廠房、工藝設(shè)施、人員培訓(xùn)等方面持續(xù)投入和改進(jìn)。在采購環(huán)節(jié)對原材料、輔料制定了嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)和程序；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對每道工序均制定了詳細(xì)的工作標(biāo)準(zhǔn)，并將影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)作為關(guān)鍵工序予以重點(diǎn)監(jiān)控；在運(yùn)輸環(huán)節(jié)實(shí)行全程“冷鏈”物流配送；在銷售環(huán)節(jié)將產(chǎn)品儲(chǔ)藏于低溫設(shè)施中以保證產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。但如果公司任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽，發(fā)生食品安全問題，可能會(huì)增加公司的成本或減少公司的收入，甚至影響公司的品牌和美譽(yù)度。 應(yīng)對措施：公司已通過ISO22000及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)，并在生產(chǎn)廠房、工藝設(shè)施、人員培訓(xùn)等方面持續(xù)投入和改進(jìn)。在采購環(huán)節(jié)對原材料、輔料制定了嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)和程序；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對每道工序均制定了詳細(xì)的工作標(biāo)準(zhǔn)，并將影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)作為關(guān)鍵工序予以重點(diǎn)監(jiān)控；在運(yùn)輸環(huán)節(jié)實(shí)行全程“冷鏈”物流配送；在銷售環(huán)節(jié)將產(chǎn)品儲(chǔ)藏于低溫設(shè)施中以保證產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。 2、同行業(yè)其他企業(yè)發(fā)生重大食品安全事故而導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn) 如果行業(yè)內(nèi)個(gè)別企業(yè)發(fā)生嚴(yán)重的食品安全事故，所產(chǎn)生的負(fù)面影響將會(huì)波及整個(gè)行業(yè)，對行業(yè)形象、消費(fèi)者信心造成嚴(yán)重?fù)p害，將對包括本公司在內(nèi)的行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的產(chǎn)品銷售產(chǎn)生重大影響。 應(yīng)對措施：關(guān)注同行業(yè)主要企業(yè)的日常經(jīng)營狀況，通過對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止其他重大食品安全事故的發(fā)生對公司產(chǎn)品銷售產(chǎn)生重大影響。 3、市場風(fēng)險(xiǎn) 隨著我國快捷消費(fèi)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，行業(yè)進(jìn)入門檻不斷提高；同時(shí)隨著市場競爭的不斷深入，中國醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費(fèi)食品行業(yè)市場份額呈現(xiàn)逐步集中的趨勢。本公司現(xiàn)為江西省農(nóng)副產(chǎn)品深加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，但隨著競爭對手投入力度的加大、管理與運(yùn)營水平逐漸提升，若公司不能盡快增加投入，通過加強(qiáng)管理動(dòng)動(dòng)娛樂軟件、擴(kuò)展市場營銷網(wǎng)絡(luò)、發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和提高研發(fā)水平等方式來持續(xù)提高核心競爭力，迅速做大做強(qiáng)，公司將面臨行業(yè)競爭加劇的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對措施：公司通過加大市場拓展、品牌推廣投入，努力擴(kuò)展市場營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提高市場占有率，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和提高產(chǎn)品研發(fā)水平等方式來持續(xù)提高企業(yè)核心競爭力，應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)。 4、直營店、特許加盟店的管理風(fēng)險(xiǎn) 雖然公司始終重視對門店的管理，但若公司管理水平的提升無法跟上門店擴(kuò)張的速度，則可能出現(xiàn)部分門店管理滯后影響終端銷售，或沒有按照公司制度嚴(yán)格管理造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格，或其經(jīng)營活動(dòng)不能契合公司經(jīng)營理念的情形，進(jìn)而對公司的品牌形象和經(jīng)營業(yè)績造成不利的影響。 應(yīng)對措施：積極推進(jìn)公司“產(chǎn)品升級、品牌升級、信息化升級”三大戰(zhàn)略升級項(xiàng)目，提升公司運(yùn)營管理水平，應(yīng)對公司直營店、特許加盟店的管理風(fēng)險(xiǎn)。 5、跨區(qū)域經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn) 目前，公司連鎖專賣店在江西、廣東、福建區(qū)域具有領(lǐng)先優(yōu)勢，并已成功進(jìn)入了全國其他省、市，逐步向全國市場拓展。雖然公司的連鎖專賣店已覆蓋全國許多省份，并在部分地區(qū)占有領(lǐng)先優(yōu)勢，但連鎖專賣體系的異地?cái)U(kuò)張、業(yè)務(wù)拓展需要公司充分理解各區(qū)域消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、消費(fèi)偏好方面的差異，把握當(dāng)?shù)厥袌龅男枨螅焖偬岣吖酒放坪彤a(chǎn)品的認(rèn)可度等。在新進(jìn)入的區(qū)域，公司短期內(nèi)難以體現(xiàn)物流配送和規(guī)模經(jīng)濟(jì)等競爭優(yōu)勢，并且當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對公司品牌和產(chǎn)品的認(rèn)知、理解和接受均需要一定的時(shí)間。因此，公司存在一定的跨區(qū)域經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 應(yīng)對措施：充分做好區(qū)域市場調(diào)研，認(rèn)真研究各區(qū)域消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、消費(fèi)偏好方面的差異，做好市場需求分析和新產(chǎn)品研發(fā)；同時(shí)加大品牌推廣力度，引導(dǎo)、培養(yǎng)顧客品牌消費(fèi)理念，降低跨區(qū)域經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 6、原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 原材料成本占公司主營業(yè)務(wù)成本的85%左右；其中主要原材料肉鴨、鴨腳、鴨翅、鴨脖以及牛肉等約占主營業(yè)務(wù)成本的46%左右，因此上述主要原材料的價(jià)格波動(dòng)將影響公司的毛利率和盈利能力。 應(yīng)對措施：公司持續(xù)貫徹執(zhí)行主要原材料戰(zhàn)略儲(chǔ)備管理制度，加強(qiáng)對原材料價(jià)格市場趨勢和行情研判分析，加快推進(jìn)公司ERP系統(tǒng)建設(shè)，掌握動(dòng)態(tài)即時(shí)庫存、即時(shí)銷售數(shù)據(jù)、同時(shí)做好資金合理安排，在原材料價(jià)格低位時(shí)加大對原材料的戰(zhàn)略儲(chǔ)備，逐步降低公司產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品利潤空間，最大限度規(guī)避原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，以提升公司毛利率水平和持續(xù)盈利能力。

　　證券之星估值分析提示煌上煌盈利能力一般，未來營收成長性較差。綜合基本面各維度看，股價(jià)合理。更多

　　證券之星估值分析提示線上線下盈利能力一般，未來營收成長性一般。綜合基本面各維度看，股價(jià)偏高。更多

　　證券之星估值分析提示絕味食品盈利能力良好，未來營收成長性較差。綜合基本面各維度看，股價(jià)合理。更多

　　以上內(nèi)容與證券之星立場無關(guān)。證券之星發(fā)布此內(nèi)容的目的在于傳播更多信息，證券之星對其觀點(diǎn)、判斷保持中立，不保證該內(nèi)容（包括但不限于文字、數(shù)據(jù)及圖表）全部或者部分內(nèi)容的準(zhǔn)確性、真實(shí)性、完整性、有效性、及時(shí)性、原創(chuàng)性等。相關(guān)內(nèi)容不對各位讀者構(gòu)成任何投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)開局娛樂系統(tǒng)。有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。如對該內(nèi)容存在異議動(dòng)動(dòng)娛樂軟件，或發(fā)現(xiàn)違法及不良信息，請發(fā)送郵件至，我們將安排核實(shí)處理。