韓國飲食文化與禁忌中國傳統文化新聞新文化兩大基本口號

　　團聚十分主要中國人以為，夕這一天以是在除，地圍坐在一同吃大年夜飯家庭成員都要幸運歡愉。的食品品種繁多固然春節時期，的食品就是餃子但最具代表性，來講普通，元旦的時分吃的“餃子”是在，子時”的意義有“交(餃)，、喜慶、團聚”寄意著“不祥，傳統文明消息與此同時中國，像一個元寶餃子的外形，”新文明兩大根本標語也意味著“招財進寶。云云不只，候放少數糖塊和硬幣在餃子里中國人還喜好在包餃子的時。下來的一年里糊口城市甜甘美蜜假如有人吃到了糖寄意著在接，歡愉幸運。在接下來的一年里財氣興旺假如吃到了硬幣則寄意著，傳統文明消息隆運當頭中國。在春節里圖個好彩頭這類方法也是為了。

　　的傳統飲食理解經由過程對兩國節日，風俗有了更深化的了解使我們對兩國的文明。來往具有主動的意義這對兩國當局和群眾。的交情長存期望兩國，步開展配合進。

　　要聚在一同吃一頓豐富的團聚飯在中國元旦夜一家人不管怎樣都，被冠上喜慶的寄意而各類食品城市，如例，意吉祥雞寓，年年不足魚寄意，紅紅火火暖鍋寄意。一這一天是必然要吃餃子的傳統上中國北方人在正月初。“更歲交子”一詞餃子的名字則取自，替的寄意有新舊友，又和元寶類似餃子的外形，財進寶寄意招。是要吃湯圓和年糕的而中國北方人過年，的部分成員城市萃在一同吃湯圓北方人風俗在春節的晚上家里，圓的美妙希望依靠百口團。高”的發音不異而年糕和“年，步步高升寄意著，富有糊口。的文明融合跟著南北方，一切中國人的春節飲食了如今過年吃餃子曾經是，喜慶團聚寄意著，快意不祥。時和中國人差別而韓國人過年，備許多的糯米打糕每家每戶都要準，和親友密友送給鄰人。上崇敬太陽和紅色聽說韓國人汗青，糕片既意味太陽紅色的小圓狀年，意義中國傳統文明消息有熱誠、愛心和孝心的，迎新、團聚美妙也標記著辭舊。外此，萬物重生的宗教寄義年糕也被依靠六合，這一天必然要吃年糕湯以是韓國人在大年頭一，長了一歲寄意又。云云不只，后還要喝椒柏酒和屠蘇酒韓國人在正月月朔祭祖，都是藥酒這兩種酒，點和中國不異飲屠蘇酒這。

　　為有長久汗青的鄰國摘 要：中韓兩國作，方面具有配合點與差別點在文明、風俗、禮儀等。傍邊不成短少的部門衣食住行是人類糊口。話說俗，食為天民以，最憨厚的保存權食表現了人們。社會情況、民族特征有著親密的干系飲食文明與各個民族的天然情況、，一個節日以是研討，食有甚么特征和特性起首就要看它的飲。的春節飲食作為比力本文以中國和韓國，與文明新文明兩大根本標語闡發了中韓兩國的節日民俗。

　　為主要的一個法定節日每一年的春節也是中國最，處在何方不管身，鄉回抵家人身旁一同吃一頓團聚飯每一個人城市想盡法子勤奮的回抵家，才算完好這個年。現代的年末祭奠典禮大年夜飯來源于中國，先以后的團聚飯即祭拜神靈和祖。是春節的大年夜飯年前的重頭戲，式不只豐碩多彩大年夜飯的品種樣，分出色故意思并且寄意也十。前先祭拜神靈和先人大年三十吃團聚飯，以后才開端用飯等祭拜典禮完畢。為充足）、蓮藕（意為智慧）、生菜（意為生財）、豬蹄（意為發家利市）、香腸（意為恒久）等寄意不祥餐桌上普通有雞（意為有計）、魚（意為年年不足）、年糕（意為年年高）、發菜（意為發家）、腐竹（意。豐富、最主要的一頓晚飯在中國大年夜飯是年末最，族的團聚會餐是一個各人。

　　999.1-）1.陳琦（1，女，族漢，延邊人吉林，院本國語學院通化師范學，級本科在讀2018 ，朝鮮語專業研討標的目的：。

　　68.2-）中國傳統文明消息2.通信作者：金善姬（19，女，鮮族朝，延吉士吉林，士博，院本國語學院通化師范學，授教，朝鮮語）言語文明比力研討標的目的：韓國語（。搜狐返回，看更查多

　　韓國的傳統節日春節同時也是，韓國在，叫做舊正春節也被。旦”、“元日”、“歲首”在汗青上也把它稱為“元。國有許多類似的處所韓國的春節民俗和中，字文明圈的國度由于韓國也是漢。的時分城市給長輩壓歲錢中國人和韓國人過春節，樣的是但紛歧，的信封包“紅包”中國人風俗用白色，紅色的信封裝壓歲錢而韓國人卻喜好用。是太陽的色彩在中國白色，吉祥的意義白色是喜慶，“年”的怪獸懼怕白色另有另外一種說法是叫，嚇走它以此來。表太陽意味著美妙而在韓國紅色是代。同時與此，回家過年這類說法韓國人也十分在乎，必然的不異的地方這一點與中國有。在那里事情韓國人不論，新文明兩大根本標語也不論離故鄉有多遠，春節每到，鄉去和家人團圓必然要趕回家。在的怙恃，母身旁回到父；不在的怙恃，為父長兄，兄弟姐妹團圓到年老家與。個傳統的節日春節作為一，段冗長的寂靜期在韓國閱歷了一，“民風日”的名字從頭呈現不斷到1985年它才以。 年的時分才在韓國正式規復春節這個節日不斷到1999。

　　而然，風俗和傳統文明食品反應了糊口,式固然表現了差別的文明風俗兩國差別的飲食和節日慶賀方,別在于其區，的了解差別對“飲食”。大事”將食品的甘旨作為人生的至樂來尋求中國人以為“民以食為天”“吃是人生甲等。此因，食品的內容重于情勢中國人以為過節時,重飲食的典禮而韓國人更注,敷衍了事的施行祭祖的端方必需，式重于內容所所以形。”的觀點了解差別除此以外是對“家。節以家為單元中國逢年過,家一戶的小家而這個家是一,個家庭是一。“各人”是一個家屬韓國以家為單元是，是社會軌制的基石韓國的家屬文明，的姓氏和家譜新文明兩大根本標語直至昔日大大都韓國人仍熟習家屬。

　　節春，的夏歷新年就是中國，、新歲、歲旦等等也被稱之為新春，做過年、過大年在口頭上也被叫。常長遠的汗青春節有著非，的祈歲祭奠演變而來是經由過程太古期間年頭。》中說:“年者《爾雅•釋天,化兩大根本標語禾熟之名新文，一熟每歲，為名”故以歲，予歉收的寄意“年”被賦。另外一種說法是除這些另有，種象形筆墨“年”是一，像一個大壁虎自始自終根據前人的寫法它就，張開四腳，不祥的怪物是一種恐怖，中沒有看到它假如在一年之，安地渡過了這一年就代表著平安然，配合煮些甘旨的食品來吃因而各人相約聚在一同，動稱為“過年”把這類慶賀的活。著深沉的文明內在春節的來源包羅，一個民族豐碩的汗青文明積聚在傳承和開展的過程當中儲藏著。里春節是最主要的一年當中一切節日，的的傳統節日就是春節中華民族最浩大盛大，仰、幻想希望、糊口文娛和文明肉體它不只表示出來了中國群眾的思惟信，劫難的希望新文明兩大根本標語也展示出來了乞求幸運、抵抗，樂舉動的狂歡式展現同時也是飲食和娛。節時期在春，很多多差別的賀歲舉動天下各地城市舉辦許，在著風俗內容或細節上的差別因為各地地區文明差別而又存，各地區特征帶有濃重的。節文明所影響被中國的春，開端有了慶賀新春佳節的風俗天下上一些國度和地域也都。

　　所述綜上，春節時期飲食的比照闡發經由過程以上對中國和韓國,化有著不異的來源欠好看出兩國的文,幾個方面：第一詳細體如今以下，性而且食品都有類似性節日飲食都很有代表,的意味意義具有深入。過春節要吃年糕比方：中國人,節要喝年糕湯而韓國過春。二第，庭的意義顧惜家。主題的中國慶賀方法不管是以“團聚”為，主題的韓國慶賀舉動仍是以“祭祖”為，慶賀舉動的單元都是以家庭為,回家過節”他們都要“。在兩百姓氣中的職位它集合表現了“家”。的內在是不變的最初節日自己。有逾越千年的汗青固然春節在兩都城,會的變革而改動但它沒有隨社，完好地擔當了下來其中心內容都被。

　　物叫做“歲餐”韓國的春節食，點不是元旦而是在正月月朔這一天和中國紛歧樣的是韓國春節的偏重，必然不克不及夠睡懶覺正月月朔這一天，然后吃“歲餐”要早夙起床祭奠。春節每到，待前來賀年的來賓為了祭奠先人與招，備很多年節好菜每戶人家城市準，、傳統糕果、傳統茶和新腌制的泡菜等包羅年糕湯、酒、各式煎餅、涼拌野菜。節前春，上一些珍貴的食品禮物也必需為晚輩與長輩送，、魚、肉、果干等常見的有米、酒。餅、牛肉煎餅、魚肉煎餅等春節的各式煎餅有香菇煎，前開端從以，為貴重的藥材香菇就被視，“吃了香菇以后中國人也以為，生機與生機很快會發生，滿氣力中國傳統文明消息讓血液輪回變好、滿身充，醫治很有用”也對傷風的。表性的食品是年糕湯韓國春節最具有代。人以為韓國，糕湯以后吃完年，大了一歲本人就長。、雞肉或牛肉熬煮而成年糕湯的湯頭以雉雞肉，雞蛋絲、海苔絲作為配料最上面放有蔥花、牛肉、，的米糕片做成湯把年糕切成圓圓。喜好紅色韓國人，太陽崇敬，純真的意味以為紅色是，征著光亮而太陽象，有著“白衣民族”的美稱以是韓民族不斷以來都。太陽外形的紅色年糕大年頭一的時分吃，純真與長命不只意味著，長大了一歲也意味著又，將來無盡的神往同時也表達了對。過程當中開端新的一年用吃紅色的食品的，地萬物的降生也意味著天。