新研究：每天吃一小碗藍莓有助心臟健康

　　新研究：每天吃一小碗藍莓有助心臟健康

　　新華社倫敦6月1日電（記者張家偉）英國一項新研究說，常吃藍莓有助心臟健康，每天食用150克藍莓可有效降低心血管疾病風險。

　　英國東英吉利大學等機構研究人員在新一期《美國臨床營養學雜志》上發表論文介紹，他們招募了138名超重或肥胖的志愿者，這些人年齡在50歲到75歲間，均患有代謝綜合征，即有較高的患心臟病、中風和糖尿病等風險。

　　在持續6個月的觀察期內，研究人員讓一些人每天食用凍干的藍莓，另一些人食用人工著色的“假藍莓”，即安慰劑。每天食用凍干藍莓的人又分為兩組，一組每天吃150克（約一小碗），另一組每天吃75克（約半碗）。

　　結果發現，每天食用150克藍莓的人，血管功能持續改善，可折算為讓心血管疾病風險降低12%至15%。不過，每天食用75克藍莓的人相關功能沒有明顯改善。

　　論文作者之一、東英吉利大學研究人員彼得