端午來臨 上海銷售的粽子抽檢全部合格

　　中新網上海6月2日電(記者 殷立勤)2日，民眾在排隊購買各類粽子。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期上海市市場監管局對上海市相關生產企業、零售單位和餐飲服務企業銷售的粽子產品進行監督抽檢，監督抽檢合格率為100%。全市共抽檢粽子樣品128件，其中生產企業36件，超市和食品店等零售單位60件，餐飲服務企業32件。

　　樣品涉及上海、江蘇、安徽、浙江、河南等地企業生產的眾多品牌，如杏花樓、沈大成、老大房、五芳齋、三全、雨潤等，依據GB 29921-2013 《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、整頓辦函〔2011〕1號、GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、SB/T 10377-2004《粽子》等標準，對蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌等指標進行了檢驗。結果顯示：128件樣品全部符合相關食品安全標準，監督抽檢合格率為100%。

　　上海市市場監管局提示：粽子屬于季節性食品，市民選購時要注意以下幾點：一是要從正規的超市或食品店購買。二是要購買標識標注規范的粽子。選擇包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標示齊全的產品購買。三是不要過度追求粽葉顏色。粽子經過高溫蒸煮后粽葉會略發黃屬正常現象，粽葉如果過度鮮綠，并非真實自然的。四是要分類存放，煮熟煮透。建議根據產品包裝上的提示進行保存，煮熟煮透以后再食用。(完)