幫幫23萬椒農！重慶石柱辣椒滯銷 一斤不足2塊錢重慶石柱電視臺新聞

眼著著行情下跌，馮順會有些慌了神，她急著把地里的辣椒盡快出手。

記者：現在存了多少啊？

為增強椒農抵御市場風險的能力，石柱縣成立了36家專業合作社，全面覆蓋了全縣23萬椒農。鄧和平在2005年籌資30萬組建了這家合作社。今年這樣的行情，讓干了十年的他第一次心生退意。

石柱土家族自治縣農業特色產業發展中心副主任雷云華：我們下一步采用這么幾個模式來，第一個品種研發，當個大事，圍繞市場需求，加大品種研發的力度，一定每年有老百姓推廣的，市場接受的，然后有新品種，讓老百姓看到的新品種的希望；第二個，讓老百姓按我們的標準化技術全部落實。

石柱土家族自治縣三紅辣椒專業合作社理事長譚建蘭：我們從2008年開始一直價格拉升，一直是高位拉升，拉升到今年，價降一點了，我覺得不要去算得太精了。

譚建蘭：現在的產量，他們一天一兩噸左右。

張登忠：因為它對條件，對產地條件，對今后辦下來之后的增收效益，特別是對產業增效農業增收這塊，是要求比較高的。

去年的庫存還沒有來得及消化，今年的新椒又每天源源不斷地被運了進來。從生產線到凍庫，一片紅火的顏色，卻給譚建蘭帶來的不是喜悅，而是焦灼。實際上，隨著石柱紅辣椒近年產量不斷擴大，為了更好地消化辣椒產量，譚建蘭也嘗試著發展精深加工。

在拱橋辣椒合作社的加工車間里， 2000多家入社農戶的辣椒從各個收購點送到這里，再由專業設備24小時不停地對鮮椒進行烘干，然后打包。

石柱辣椒產業從無到有，如今已發展到30萬畝，實現了量的突破。從“深藏閨閣”到紅遍巴渝，石柱辣椒身著漂亮的“嫁妝”走出“大山”，正在形成一種獨特的農業產業和重慶最富特色的“辣文化”符號。石柱辣椒曾歷經了2004年干椒歷史最低價、2005年鮮椒無人收購、2008年全國辣椒“爛市”等波折。也許，正是因為有了這么多年市場的洗禮，石柱人才有了面對今年辣椒市場不景氣的狀況，仍然能堅守火辣的那份氣質。在他們心里，始終不能退讓的底線，就是不打價格戰，不品牌，不品質，不讓這些年來所堅守的。所以，我們才看到了、科研機構、農民合作社和農民的，看到了他們在市場的中鍛煉得越來越“火辣”，也越來越，越來越扛得住風浪。而這，正是以往農產品市場最脆弱的軟肋。從這個意義上來看，石柱人的做法，值得借鑒。

辣椒豐收卻成愁 更有椒農賭氣：明年不種辣椒了！

在拱橋辣椒合作社的加工車間里，負責人鄧和平忙得不可開交。2000多家入社農戶的辣椒從各個收購點送到這里，再由專業設備24小時不停地對鮮椒進行烘干，然后打包。一包又一包干椒被包裝，密封，整整齊齊地碼在二樓庫房，也沉沉地壓在鄧和平的心上。

記者：那它現在的產量有多少？

記者：那個價錢的話，明年還種不種了？

從這家火鍋店出來，夫妻倆決定再冒雨去重慶當地一家大型的農貿市場看看。譚健蘭來到一家石柱紅的銷售點。

超市工作人員：我們準備青椒王做一個一元的惠民價格，鲊海椒做3元5的一個惠民價。

500噸辣椒還有300噸沒賣出去 合作社老板也心慌

譚建蘭：每天都要出二三十噸。要是沒有存入冷庫的話，現在有四百多噸，總的庫存現在是一千噸，總的現在有千噸的樣子。

鄧和平：因為周邊它是自己去發展，市場行情好，他就收好一點，市場行情不好，他就收少一點，甚至于他可以不收，那么我們合作社不存在那個問題，我們合作社不管是行情好還是不好，都要給老百姓(603883,股吧)送出去。現在壓到我們頭上來了，到我們頭上，因為我們銷售不了。

在石柱土家族自治縣農業特色產業發展中心副主任雷云華看來，今年辣椒市場整體疲軟，其原因可以說是內憂外患。

譚建蘭：銷一般。

鄧和平算了一筆賬，現在手里的辣椒都是前段時間以每斤兩元的價格從農戶手里收購的，為了減輕農民負擔，他們派車上門收購，每斤還要多付1角錢的代收費，每斤鮮椒的成本就是2。1元，平均四斤二兩鮮椒才能烘出一斤干椒，再加上人工、水電等費用，每斤干椒的成本價不低于10。32元，遠遠高于客戶的預期價格。一邊怕虧不敢賣，但另一邊卻又不得不收。

石柱土家族自治縣馬武鎮金鑫村村民馮順會：說實話有點低了，辣椒一下低那么多，我們怎么辦？

記者：銷怎么樣呢？

石柱土家族自治縣農委科教信息科科長張登忠：我們這個地理標志大概在11月份左右。

馬世面：石柱紅辣椒就是說，貴是表面上貴一點，實際上它的辣度和顏色特別好，用起來的話還便宜些。

譚建蘭：這段時間要過節了，促銷活動準備怎么做。

石柱土家族自治縣三紅辣椒專業合作社馬世面：提高單產，如果種植水平都像你們隊這么種的話，他的種植成本會降低，收入會增高。

辣椒降價以后，做為合作社的負責人，譚建蘭夫妻倆也覺得不好跟農戶交待。丈夫馬世面這幾天胃病犯得厲害，也顧不上休養。天天和妻子泡在田間地頭，給農戶做工作。

譚建蘭：現在我們總共存了500噸。200噸左右是已經訂了，當然了已經付了錢的，存在這兒，剩余300噸也還在銷售當中。

張登忠：就是這個，石柱辣椒農業產品地理標志早報材料。是以行業協會的名義來申報的。

就在馬世面求助于科研機構的時候，譚建蘭也沒歇著。現在石柱縣正在申報“石柱紅”辣椒地理標志農產品和“石柱紅”辣椒地理標志產品，她隔三差五就往農委跑，詢問進度。

夫妻倆先拜訪了一家在當地小有名氣的火鍋店，推銷自己的辣椒。

超市工作人員：品嘗也會跟進，一到七號我們品嘗這塊也會做。

在石柱縣馬武鎮金鑫村，眼下正是辣椒成熟的季節。

記者：那每天入庫的還有多少啊？

來源：央視財經《經濟半小時》

火鍋店 超市 農貿市場推銷辣椒忙 合作社理事：好市場離不開好品質

和鄧和平同病相憐的還有譚建蘭。雖然極力鼓勵同行振作信心，但實際上，譚建蘭面臨著更大的庫存壓力。她的三紅辣椒專業合作社成立于2004年，現在有15000多戶入社農戶。

每次馬世面遇到客戶提出的特殊要求，譚楊國總會想法設法給他提供解決方案。

面對今年并不樂觀的市場形勢，譚建蘭越來越感覺到自己不是一個人在戰斗。這也讓她堅定了不打價格戰的信心和決心。

村民：嗯。

實際上，為了辣椒產業，椒農利益，每年的收購價格并不是由合作社說了算，而是由石柱縣辣椒行業協會和縣物價局從市場需求、全縣供給、當前市場行情等5個方面綜合分析決定。由于今年辣椒整體價格下滑，所以一開秤，價錢就從去年的2元4降到了2元，前兩天又降到了1元7角5。

央視財經《經濟半小時》記者：等于說還是搜集了很多資料？

鄧和平給記者算了一筆賬，他說他現在一邊怕虧不敢賣，但另一邊卻又不得不收。

半小時觀察：紅紅的辣椒 火熱的情

眼看著辣椒進入收購旺季，市場卻遲遲熱不起來，這讓譚建蘭坐不住了，決定到區，跑市場。馬世面知道妻子性子急，壓力大，不顧自己還在犯胃病，開車陪妻子一起出了門。

馬世面這幾天胃病犯得厲害，也顧不上休養。天天和妻子泡在田間地頭，給農戶做工作。

當金鑫村村民在地里忙活的時候，也正是下鎮天泉村集中收購辣椒的日子。早上9點不到，村民們就陸陸續續把自家的辣椒送到了收購點。這是這個收購點第一次執行1元7角5的收購價，面對每斤辣椒2角5分錢的跌幅，村民們多少有些怨氣。

從火鍋店到批發市場再到超市，譚建蘭夫妻兩風風火火，為了推銷辣椒不遺余力。開車回石柱的上，馬世面又接到來自武漢一家鴨脖生產廠家的電話，詢問有沒有合適的產品。他打算去縣郊的一個地方搬救兵。

零售點老板：聽說過，但是沒賣，你們價格太高了。

馬世面來到的這個地方叫農科院石柱辣椒研究中心，他找的救兵就是研究中心的所長譚楊國。這個研究中心，這是石柱縣人民與農科院聯合成立的辣椒科研、實驗和示范，這里正在研發的辣椒品種超過上百種。每次馬世面遇到客戶提出的特殊要求，譚楊國總會想法設法給他提供解決方案。這次武漢的客戶就要求辣味高，而且籽還要盡量少。

譚建蘭：做特價只能占一方面，還是要做品嘗。

譚建蘭：打價格戰打的完嗎，打完了，今年把運氣打勝了，那明年怎么辦？還有那么多農民等著，那么多農民都是信任你，跟你你干，所以你還是要質量，如果銷售不了，我想辦法把它儲存起來。

石柱土家族自治縣拱橋辣椒合作社負責人鄧和平：我們的保本價都是十元零兩角，十元零三。

說起重慶，大家就會想到辣椒。而在石柱土家族自治縣，辣椒產業已經成為該縣的特色產業。石柱縣從2001年開始，大力辣椒規模種植和產業化發展，成為“中國辣椒之鄉”和“中國辣椒百強縣”。今年這里的辣椒又豐收了，但這里的椒農似乎少了一些豐收的喜悅。這究竟是怎么一回事呢？

重慶石柱辣椒研究中心所長譚楊國：做為425（辣椒品種）來加工的話，它又偏辣了，你不信我把這個給你拿一斤，你拿去檢測行不。

一聽這位老板嫌石柱紅貴，夫妻倆馬上一唱一和地給她算起了賬。

村民：算了，不種了。

馬世面：價格高有人要。

譚建蘭正在和超市工作人員商定節慶期間的促銷計劃。

雖然極力鼓勵同行振作信心，但實際上，譚建蘭面臨著更大的庫存壓力。

石柱縣是西南地區最大的辣椒種植縣, 這里特有的辣椒品種“石柱紅”獲得了“無公害農產品(000061,股吧)認證”和 “綠色食品認證”，注冊了“石柱紅”辣椒集體商標和“石柱紅”（鮮椒）證明商標，這幾年行情也是一見漲，收購價從最開始的不到一元一直漲到去年的2元4角，比周邊產地的辣椒收購價格都要高出一截。

夫妻倆先拜訪了一家在當地小有名氣的火鍋店。這幾年，口感上佳，價格親民的大眾餐飲顯示出強大的生命力，夫妻倆希望能夠多跟這樣的客戶聯絡一下感情，也讓老板再追加一些訂單。

村民：氣不過價錢低了就氣不過。

石柱縣是西南地區最大的辣椒種植縣, 這里特有的辣椒品種“石柱紅”獲得了“無公害農產品認證”和 “綠色食品認證”。

馬世面：石柱紅聽說過的吧？

在石柱縣馬武鎮金鑫村，眼下正是辣椒成熟的季節。從春節后播種，經過大半年的辛勤勞作，鮮紅的辣椒掛滿枝頭，但是這天，合作社負責人馬世面夫妻倆卻告訴在地里忙活的馮順會，辣椒的收購價跌了。

記者：現在你保本價是多少？

馮順會：我害怕還要再降，其實還是價格穩定好為好，越降我們越擔心。

看得出，雙方這次洽談很是順利。

記者：你家種了十多畝？

一筆賬算下來，一直覺得石柱紅價格高的胡老板也動了心，留下了樣品進行試銷。這無疑給譚建蘭夫妻倆又帶來增加銷量的一點希望。眼下又要到中秋國慶的消費高峰，譚建蘭馬不停蹄地來到當地一家大型連鎖超市，和銷售人員商定節慶期間的促銷計劃。