星廚鮮師授中華美食之“極致”葉一茜大鬧烏龍

剛在福建土樓熱火朝天的五強爭奪賽中旗開得勝，不止步于追求技藝的星廚全國五強此番將化身“星廚鮮師”與五位酷愛中華美食的外國友人兩兩組合完成一道中式料理。肩負傳遞中華美食文化的使命，“星廚鮮師”們需要指導自己的徒弟處理豬耳朵、豬大腸、豬腦花、黃鱔和毛豆腐等中國人運用到“極致”的神奇食材。初出茅廬且風格迥異的“星廚鮮師“們將如何跨越語言與文化的障礙傳授中式料理的技巧與精髓？更有“星廚航空”帶您“吃遍”世界各大旅游美食：西班牙海鮮燴飯、泰國冬陰功湯、新加坡辣炒蟹、意大利紅酒燴牛肉以及韓式炸雞，每一道都是令人垂涎三尺的絕佳美味！憑感覺為星廚們選菜的葉一茜將如何大鬧烏龍而“人品爆發”？而她的“小心機”能否對自信依舊的張亮構成威脅？人生很少“與海鮮為伍”的阿雅又能否突破自我，做出鮮香可口的海鮮燴飯？大呼炸雞很難卻被眾人詰難的辛柏青難道真會功敗垂成？而王琳姐連蒙帶猜能否用調味征服“新加坡老炮兒”梁子庚老師？6月10日晚22:00，鎖定江蘇衛視，看星廚房精彩絕倫的起承轉合，誘人世界佳肴不容錯過！

星廚鮮師初體驗 國際友人挑戰最“極致”食材

星廚房從來不止步于追逐技巧的高妙與精湛，而是始終希望通過美味的料理完成向世界傳遞愛的使命。剛在福建土樓一戰中脫穎而出的全國五強雖已證明了他們在烹飪上的進步與實力，但正所謂“師傅領進門，修行靠個人”，廚房賦予他們的重要使命也隨之而來。本期星廚房將迎來五位熱愛中華美食的國際友人，與星廚們兩兩配對，合作完成一道中式特色料理。在比賽前30分鐘，星廚們只能進行場外口頭指導，而后的半個小時才能回到灶臺進行實際操作。明星們人生第一次當烹飪老師，教的還是外國學生，這場景著實令人好奇。

中國人對于食材的運用可謂登峰造極，因此最“極致”的食材才能凸顯出中式烹飪的奧妙。此番比賽中，五位外國友人將面臨這些令不少中國人都望而卻步的神奇食材，驚險指數可想而知。來自烏克蘭的米拉在洗大腸時就花容失色，大呼：“洗大腸真的好難！完全不知道怎么做！”好在她的師傅阿雅對這道醬爆大腸胸有成竹，在她的循循善誘下，米拉能否順利完成這道中國人家喻戶曉的佳肴呢？這廂好好先生辛柏青在做老師時盡顯“自由民主”之風，放棄原來做紅燒鹵豬耳朵的計劃，相信選擇做俄羅斯徒弟安東吃過的豬耳朵沙拉會更有把握。怎樣的轉折讓剛開始還有點手足無措的他突然大贊徒弟“超乎想象”？從未見過“豆腐有毛”的徒弟小新在王琳的指導下竟獨自完成了香菇辣毛豆腐，這使得王琳決定臨時加菜，但“橫空出世”的椒鹽毛豆腐又能否成功得到加分？張亮和徒弟明月要完成的是淮陽名菜“軟兜長魚”。溝通上的障礙讓張亮花費了很多時間教這位智利姑娘如何拍蒜，而根本不敢觸碰黃鱔的明月更是給了張亮一道“世界難題”：在這30分鐘里她能夠做些什么?最終張亮和徒弟明月能否順利完成這道深得周總理喜愛的中式傳統料理？誠如李純恩老師所說：“美好的味道，總像一門永恒的世界語言，能夠瞬間拉近人與人之間的距離，這也是美食的魅力所在。”面對這五位來自不同國家的學生，初出茅廬的“星廚鮮師”們如何親授烹飪中式料理的技巧與精髓？而五位國際友人又能否領會到中華美食文化博大精深的魅力、化恐懼為喜愛呢？

世界饕宴之旅 葉一茜“人品爆發”選菜事與愿違

我們時常因為一道令人或感動或驚喜的食物便愛上一個地方，大千世界因有了琳瑯滿目的美食而更叫人欲罷不能。經歷了中式食材的“極致”挑戰，第二輪比賽中，星廚們將各自復制一道游客最喜愛的世界名菜。此次“隊長專業戶”葉一茜在第一環節中憑借著與徒弟李小龍的默契配合以一道麻辣豬腦花獲勝，因而獲得第二輪為星廚們挑選菜肴的優勢！西班牙海鮮燴飯、泰國冬陰功湯、新加坡辣炒蟹、意大利紅酒燴牛肉以及韓式炸雞，每一道都是令人垂涎三尺的絕佳美味，但其烹制難度還是各有千秋。按照自己的喜好為自己選擇了泰式冬陰功湯的葉一茜，卻并沒有猜中阿雅和王琳的喜好。吃慣了素食的阿雅不幸被分到了西班牙海鮮燴飯，面對“不太熟”甚至不知道如何處理的海鮮，她將如何應對？在福建土樓就險些失利的阿雅這次還能微笑到最后嗎？而王琳最討厭帶殼的東西，卻被葉一茜“精心”挑選的新加坡辣炒蟹正中要害，難道這次葉一茜“人品爆發”是來逗小伙伴的么？

無獨有偶，森媽這次的烏龍不但消了兩位好姐妹的志氣，還意外地漲了老對手張亮的威風。原來一心想要難倒張亮的葉一茜特意“動了一些小心機”，將她認為最費時間的意大利紅酒燉牛肉分配給了張亮。誰知廚神張亮卻表示對這道意大利經典的駕馭毫無壓力，甚至感激她的選擇。到底是怎樣的駕輕就熟讓廚神得出“意大利菜和東北菜差不多，都是一鍋亂燉”的神奇結論？稱“五強以后最大的競爭對手就是自己”的張亮，會否憑借這道為他津津樂道的紅酒燴牛肉一舉獲得評委老師們的青睞？

辛柏青“炸雞好難”遭賣乖之嫌 王琳初試辣蟹不知哪國口味

如同千變萬化的世界美食所帶來的刺激與驚喜，星廚賽事之起承轉合也總是那么出人意料的戲劇化，辛柏青和王琳這次就經歷了星廚之旅中的一次“大起大落”。辛柏青“來自星星”的韓式炸雞原本是韓國的街頭小吃，被大家認為是五道異國經典菜式中最簡單的挑戰。對此他卻完全不以為然，“這去骨多復雜呀？”“炸雞太難做啦！“只聽見辛柏青每次喊難，都會遭到眾星廚們“得了便宜還賣乖”的無情詰難。果不其然，已經在去骨等準備工作中花費了太多時間的辛哥，因炸雞時沒有掌控好火候，被梁老師指出簡直是一堆“油糊糊”而不得不返工的悲慘命運。而時間的緊迫又讓他在調味時使出怎樣的“獨門秘籍”卻依舊逃不過劉一帆“雪亮的眼睛”？步驟簡單卻也工藝考究的韓式炸雞究竟能夠做到評委們要求的香、辣、酥嗎？

向來果敢自信的辣椒女王這回卻稱“只能靠撞大運了”。本以為新加坡辣炒蟹和上海干炒辣蟹差不多，而當王琳看到食材和配料時才發現原來兩者大相徑庭。對蟹的處理自有一套的王琳姐一時間卻對蟹的調味沒有了把握，要命的是醬汁的調味正是這道口味豐富又不失獨特的菜肴之關鍵所在，這讓不敢怠慢而“打起十二萬分精神迎接這場戰斗”的王琳姐對新加坡辣炒蟹口味的咸甜糾結不已。而此番雪姨跌跌撞撞、連蒙帶猜做出的這道菜究竟是“新加坡的”還是“泰國的”？在新加坡生活多年的梁子庚老師又為何對這道菜“有點想法”？6月10日晚22:00點，江蘇衛視《星廚駕到》將為您揭曉所有謎底，而這場華美的世界饕宴必將讓您食指大動！