宋昆岡：十年來(lái) 中國(guó)嬰幼兒奶粉的變化翻天覆地

　　由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”6月24日下午舉辦。圖為國(guó)際乳聯(lián)IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡發(fā)言。蔡沛杰/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-北京6月24日訊（記者 佟明彪）6月24日，第十一屆中國(guó)食品安全論壇乳業(yè)分論壇在北京舉行。國(guó)際乳聯(lián)IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡在論壇上致辭時(shí)表示，經(jīng)過(guò)十年來(lái)行業(yè)的整改，中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)和質(zhì)量發(fā)生了翻天覆地的變化，通過(guò)最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，最可靠的原料，世界一流的技術(shù)裝備和企業(yè)管理，以及完善的監(jiān)督管理，嬰幼兒配方奶粉已經(jīng)成為中國(guó)質(zhì)量最好的食品，“從去年的5月份，我們連續(xù)7個(gè)月抽檢合格率100%。”

　　宋昆岡介紹稱，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)好產(chǎn)品的基礎(chǔ)，目前我國(guó)嬰幼兒奶粉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是技術(shù)含量最高、要求最嚴(yán)的，包含了64項(xiàng)指標(biāo)，除了主要宏量營(yíng)養(yǎng)素之外，還有礦物質(zhì)、維生素等微量指標(biāo)，有些指標(biāo)不僅規(guī)定了上限，還規(guī)定了下限。

　　此外，我國(guó)現(xiàn)在嬰幼兒配方奶粉的奶源絕大部分來(lái)自企業(yè)規(guī)模化的自有奶源，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。工廠的技術(shù)裝備水平也達(dá)到了世界一流。在企業(yè)管理方面，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，所有的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)必須建立并通過(guò)HACCP認(rèn)證、ISO認(rèn)證，所有的加工工序，包括每一個(gè)崗位都要有完整合理的管理規(guī)定。“有好的原料、好的加工設(shè)備，加上好的規(guī)范的管理，就能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量。” 宋昆岡說(shuō)。

　　宋昆岡稱談到，我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的高質(zhì)量還得益于最嚴(yán)的質(zhì)量監(jiān)督檢查。如今，監(jiān)管部門(mén)對(duì)嬰幼兒配方奶粉實(shí)行月抽檢，并且是對(duì)所有企業(yè)，所有產(chǎn)品的“雙覆蓋”。“其中2018年嬰兒奶粉國(guó)家抽查2546批次，不合格的6個(gè)批次，合格率99.8%，地方局抽檢了11064批次，不合格22個(gè)批次，合格率99.8%。特別是從去年的5月份，我們連續(xù)7個(gè)月抽檢合格率100%。” 宋昆岡如是說(shuō)。